Cade

Skutečný příběh

CADE
“Člověk skutečně musí být synem pastýře, aby rozuměl sezónnímu přesunu dobytka, nebo migraci. Tradice, které si starší generace předávaly, tvoří úzké spojení s přírodou. Mezi mnohými jinými mě jedna činnost pastýřů nesmírně zaujala. Jde pravděpodobně o jednu z nejjednodušších a nejpřirozenějších tradic: získávaní jalovcového oleje. Používá se odedávna na léčení ran zvířat během velikého sezónního přesunu. Léčivé a posilňující účinky jalovcového esenciálního oleje se taktéž používaly na to, aby chránily ruce a tvář pastýře, které často ohrožoval vítr a slunce.


Dnes prakticky tradiční destilace divokého jalovce - nebo provensálsky CADE - vymřela. Ale ve své dlouhé historii se něco málo předalo z generace na generaci, což  se stalo pro mě magicky živé. 

Léta mi nesešla z mysli intenzita vůně tohoto tmavého dřevitého oleje, která je silná jako celý les! Vůně jalovce je spojena s pastýři stejně jako levandule s ženou, která pere prádlo. Skutečně poznávací znamení!
Tento životní styl pojí lásku k přírodě s láskou ke svobodě, životní styl známý taky námořníkům. Často je synonymem osamělosti, mě však povolání pastýře i nadále fascinuje. Uvědomuji si, že je to právě věčný vztah mezi člověkem, horami a zvířaty, kde člověk nachází krásný příklad toho, jak se člověk přizpůsobil přirozenému světu ve věčné harmonii. V harmonii, která se musí zachovat a zachránit navždy, za jakoukoliv cenu.”